Erdmandeln

Die Erdmandel ist ein noch recht unbekanntes Superfood – Sie wirkt als Anti-Oxidantie, ist reich an Ballaststoffen und hilft beim Abnehmen. Sie sind für Nuss-Allergiker geeignet und glutenfrei, sowie vegan. Aber Erdmandeln können noch viel mehr! Was sind Erdmandeln? Erdmandeln, auch bekannt als Tigernüsse oder Chufa, sind etwa walnussgroße Wurzelknollen des Erdmandelgrases (Cyperus esculentes) – … Weiterlesen