Ernährung

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6 Mythen über Veganer, die mich ärgern

Vorne weg gesagt: Ich lebe nicht vegan. Leider. Denn ich bewundere alle Menschen, denen das so scheinbar problemlos gelingt. Ich finde es aus ethischen und gesundheitlichen Gründen richtig, keine tierischen Produkte zu verzehren. Trotzdem schaffe ich es nicht. Bisher. Allerdings…

Schilddrüsen-Diät – Meine Erfahrungen nach 28 Tage

Schilddruesendiaet

Bis vor wenigen Wochen hätten mein Mann und ich nie geglaubt, wie großen Einfluss die Ernährung auf unser Leben hat. Doch dann machten wir eine 28-Tage-Schilddrüsen-Diät. Wie wir zur Schilddrüsen-Diät kamen Alles fing mit einem Weihnachtsgeschenk an. Meine Tochter schenkte…

Superfood Gerstengras

Gerstengras Pulver Bio

Habt ihr schon einmal von Gerstengras gehört? Ich kannte vorher nur Weizengras und auch damit hatte ich mich nicht näher beschäftigt. Doch tatsächlich wird Gerstengras von manchen als eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt bezeichnet - und das nicht ohne Grund.…

Präbiotika: Supernahrung für gute Darmbakterien

Präbiotika

Warum sind Präbiotika wichtig? Es gibt so Vieles, was wir über die mikrobiologischen Vorgänge in unserem Körper (noch) nicht wissen. Vor allem der Darm und seine Kleinstbewohner stehen aber in den letzten Jahrzehnten immer mehr im Fokus. Denn, das weiß…

Warum macht Weizenmehl krank? Glutenunverträglichkeit und Weizenmehlallergie Warum so viele Menschen kein Brot essen können

Weizenmehl

Viele Menschen können keine Weizenprodukte essen. Glutenunverträglichkeit. Zöliakie. Weizenallergie. Gefühlt sind diese Probleme mit Weizenmehl auf dem Vormarsch. Liegt das daran, dass sie nun immer häufiger diagnostiziert werden, oder daran, dass mehr Menschen das Weizenmehl nicht mehr vertragen? Was für…

Histamin Diät: Ein Selbstversuch

Histamin Selbstversuch

9 Tage Histamin Diät - meine Erfahrungen als "Anfänger" Der Entschluss: Ich will auch dazugehören. Warum ich mich entschlossen habe, eine Histamin Diät zu probieren, ohne dass mir eine Unverträglichkeit diagnostiziert wurde? Schön langsam bin ich mir selbst und mein…