Als ich klein war, gab es einen einzigen Laden mit Bio-Lebensmitteln in der Stadt. Der war klein, extrem teuer und ich kannte nur eine Freundin, deren Familie dort Bio-Lebensmittel einkaufte. Ihr Vater war Architekt mit einem eigenen Büro und entsprechendem Verdienst. Heute gibt es Bio-Lebensmittel in jedem kleinen Edeka-Markt und Bio-Supermärkte sprießen aus dem Boden. … Weiterlesen
Eine Histaminintoleranz hat viele Gesichter. Jeder Betroffene reagiert anders auf bestimmte Nahrungsmittel und leider gibt es bis heute keinen Konsens darüber, was bei einer Histaminunverträglichkeit wirklich hilft. Meiner Meinung nach ist die optimale Versorgung des Körpers mit Nährstoffen gerade bei dieser Stoffwechselstörung ein wichtiger Grundpfeiler, um eine Verbesserung zu erzielen. Weil das für HIT-Patienten über … Weiterlesen
Warum ein Rezept für Goldene Milch? Seit Jahrhunderten wird es verwendet, erst seit kurzem ist es bei uns bekannt geworden – die Rede ist vom neuen In-Getränk „Kurkuma Latte“ oder, wie es ursprünglich hieß, von Goldener Milch. Ich bin der Frage nachgegangen, warum dieses ungewöhnliche Getränk so gesund ist und warum man es zumindest mal versucht haben … Weiterlesen